Alcobaça é uma região rica em artesanato.
Possui uma tradição em cerâmica e olaria muito antiga. Em Alcobaça, os artífices pintam Faianças e Porcelana segundo os modos aprendidos e transmitidos ao longo de muitos séculos. Tradicionalmente de fundo branco e decoração azul, reproduzindo as antigas faianças portuguesas do séc. XVIII. Também o cristal está presente na região de Alcobaça.

A alegre Chita é a Matéria-prima dos "alcobaças", os típicos lenços de Alcobaça para a cabeça e ombros.
Tapeçarias, toalhas bordadas, mantas de farrapos, cestas de Verga, esteiras de junco de Cós, trabalhos em vime são outros produtos que podemos encontrar na região.